Jordi Garrido

El chef Jordi Garrido

Con 35 años, Jordi Garrido ha pasado por los fogones de Martín Berasategui en San Sebastián, Casa Marcelo en Santiago de Compostela, Neichel en Barcelona y de Ángel Pascual en Lluçanés. En su Valencia Natal, trabajó con Óscar Torrijos antes de abrir su propio restaurante, el reconocido Portal Fosc de Xàtiva. Jordi Garrido y su Portal Fosc fueron nombrados Restaurante Revelación de la Comunidad Valenciana en 2009 y finalistas en esta misma categoría en Madrid Fusión 2010.

 

Jordi Garrido se incorpora a Mas de Torrent en 2012, y desde entonces ha sido finalista en la elección a Mejor Cocinero del año en 2013 por el Fórum Gastronómico y finalista como Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2014. Garrido también ha participado como ponente en distintos encuentros gastronómicos.


Su personalidad, pasión y respeto por el producto, da lugar a una cocina natural, sana, transparente y de cercanía.