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Archivo | Enero, 2012

Un plan relajante: Aiguamolls de l’Empordà y Tratamiento Hidratación con KuKui

Enero 18, 2012

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AiguamollsDeEmporda

El parque natural de los Aiguamolls de l’Empordà se encuentra entre los términos municipales de Sant Pere Pescador i Castelló d’Empúries y tiene una superficie aproximada de 4.730 ha, de las cuales 825 son reserva natural integral estrictamente protegida.

Este magnífico paisaje de gran belleza es uno de los espacios naturales de Catalunya con mayor variedad de especies animales, especialmente aves. Y es que en invierno, los Aiguamolls son visitados por una gran cantidad de pájaros que vienen del norte y centro de Europa.

Los Aiguamolls son muy valorados por sus aspectos naturales, pero pocas veces se tiene en cuenta que aquí se encuentra la luz, el color, la armonía, el equilibrio, la proporción y la serenidad, fruto de la evolución de miles de años, que permiten evadirse, descansar, renovarse y fortalecerse de una forma absolutamente libre.

Y después de dar un largo paseo por los preciosos paisajes de los Aiguamolls, nada mejor que un tratamiento en Mas Spa con los exclusivos productos Sundâri: Hidratación con KuKui.

Este método consta de un masaje con una mezcla de aceites que provee a la piel de una magnífica hidratación, y una exfoliación a base de cáscara de nuez, aceite de Gotu Kola y extracto de algas para reafirmar, regenerar y tonificar la piel.

Las formulaciones de Sundâri dan un gran protagonismo a los aceites esenciales; estos son la parte más refinada y activa de las plantas, una sola gota posee todas sus propiedades y como tal, es lo más eficaz a efectos de recuperación y rejuvenecimiento de la piel. Sus beneficios actúan en los tres niveles: físico, mental y emocional.

¡Un plan de lo más relajante!

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Cabalgata de los Reyes Magos y receta del Roscón de Reyes

Enero 3, 2012

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Receta_Roscon_de_Reyes

LAS SUGERENCIAS DEL CHEF

Cada año, la víspera de Reyes, en pueblos y ciudades del Empordà y de la Costa Brava, se celebra la Cabalgata de los Reyes Magos de Oriente. La más espectacular es la de Girona, pero también son muy bonitas las de los pequeños pueblos que salpican los campos de la zona.

Para celebrar este día tan especial para los niños de la casa, me gustaría compartir la receta del Roscón de Reyes. La tradición dice que a quien le toca el haba paga el pastel y se corona a la persona que le toca la figurita. Así lo resume el dicho: “Si es el haba lo encontrado, el Roscón pagarás; más si ello es la figura, coronado y Rey serás…”

¡Feliz día de Reyes!

ROSCÓN DE REYES

INGREDIENTES

400 g de harina

100 g de mantequilla

100 g de azúcar

1 cucharada de levadura

1/4 litro de leche

3 huevos

1 cucharada de agua de azahar

La corteza de limón rallada

Fruta confitada (calabaza, guindas, naranja, limón)

sal

1 haba

1 muñequito  sorpresa

Una corona de Rey de papel o cartón

ELABORACIÓN

Disolver la levadura en 4 cucharadas de leche templada. Añadir 100 gr. de harina y mezclar bien hasta conseguir una bola de masa blanda. Tapar con un trapo de cocina y dejar en un sitio templado para que la masa crezca hasta el doble de su volumen.

En otro cuenco, poner el resto de la harina (300 gr). Hacer un hueco en el centro y añadir 3 huevos, el azúcar, el resto de la leche, el agua de azahar y el limón rallado. Amasar hasta conseguir una masa fina. Añadir la mantequilla y seguir amasando. Añadir la mezcla de levadura y amasar hasta que esté todo muy bien mezclado. Espolvorear con harina y dejar reposar con el trapo de cocina en un sitio templado durante 2 horas mínimo.

Después de 2 horas, volver a amasar y poner sobre papel de cocina encima de la bandeja del horno. Dar forma de rosca. Introducir el haba envuelta en papel, así como la sorpresita igualmente envuelta.

Adornar con tiras de las frutas confitadas y pintar con un pincel huevo batido. Espolvorear con azúcar.

Meter en el horno precalentado a 160º y dejar cocer durante 15-20 minutos.

Foto

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