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Archivo | Octubre, 2011

Paseo por La Fageda d’en Jordà

Octubre 20, 2011

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LAS SUGERENCIAS DE MAS SPA

Situada en el Parc dels Volcans de la Garrotxa, La Fageda d’en Jordà es un excepcional hayedo, ideal para realizar un agradable paseo, y observar un bosque único en Catalunya y un paisaje volcánico muy bien conservado. Se puede recorrer a pie o en carro de caballos y es especialmente bello en otoño, cuando los colores ocres lo inundan  todo. La Fageda ha sido fuente de inspiración de artistas como Joan Maragall, que escribió el poema que la hizo famosa y que, a continuación, os mostramos.

Y tras un fantástico paseo al aire libre por la Fageda d’en Jordà, desde Mas Spa recomendamos el exclusivo masaje relajante con esencias de lavanda, naranja y mejorana, Mas Relax. ¡Un plan perfecto para este otoño!

Poema de Joan Maragall:

Saps on és la fageda d’en Jordà?

Si vas pels vols d’Olot, amunt del pla,

trobaràs un indret verd i profond

com mai cap més n’hagis trobat al món:

un verd com d’aigua endins, profond i clar;

el verd de la fageda d’en Jordà.

El caminant, quan entra en aquest lloc,

comença a caminar-hi a poc a poc;

compta els seus passos en la gran quietud:

s’atura, i no sent res, i està perdut.

Li agafa un dolç oblit de tot lo món

en el silenci d’aquell lloc profond,

i no pensa en sortir, o hi pensa en va:

és pres de la fageda d’en Jordà,

presoner del silenci i la verdor.

Oh companyia! Oh deslliurant presó!

Joan Maragall (1860-1911)

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Dalí by Halsman en Casa – Museo Castillo Gala Dalí – Púbol

Octubre 13, 2011

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Museo_Castillo_Gala_Dali_Pubol

LAS SUGERENCIAS DEL CONCIERGE

Enclavado en el bonito pueblo medieval de Púbol, encontramos el castillo que Dalí regaló a Gala y que ella, en agradecimiento, disfrutó con sus amantes. Se trata de una visita muy recomendable, que permite descubrir un edificio medieval, donde Salvador Dalí materializó un desbordante esfuerzo creativo pensando en una mujer, Gala.

Además, ahora y hasta el 31 de diciembre en la Casa – Museo Castillo Gala Dalí de Púbol, se presenta la exposición Dalí by Halsman, en la que se pueden contemplar ochenta y ocho fotografías, míticos retratos que el fotógrafo Philippe Halsman realizó a Salvador Dalí y que el universal pintor de Figueras conservó toda su vida. Reminiscencia de una colaboración creativa de treinta y siete años.

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Fira de la Poma y Coca de Manzana

Octubre 3, 2011

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Fira_de_la_poma_Emporda

LAS SUGERENCIAS DEL CHEF

El Empordà está salpicado de manzanos, se trata del cultivo más extenso de la fruticultura gironina. No es casualidad que numerosos pueblos ampurdaneses organicen sus Fires de la Poma, coincidiendo con la recogida de la fruta.

El 9 de Octubre se celebra en l’Armentera la popular Fira de la Poma, una feria en la que participa todo el pueblo con puestos de manzanas, artesanías, embutidos, quesos y panes. Imprescindible probar el jugo de manzana hecho con una prensa antigua del puesto más emblemático de la villa.

El 16 de octubre, el pintoresco pueblo de Ullà, junto a Torroella de Montgrí, también celebra su particular Fira de la Poma, en la que es posible encontrar todo tipo de productos relacionados con esta deliciosa fruta: pasteles, mermeladas, artesanías…

Y ya que hablamos de manzanas, me gustaría compartir esta receta, ¡es fácil y muy buena!

COCA DE MANZANA

INGREDIENTES

- 24 huevos
- 1500 g azúcar
- 1500 g harina
- 65 g Royal
- 350 g leche
- 2 yogures
- 500 g aceite de oliva
- Manzanas marinadas con azúcar y licor de anís.

ELABORACIÓN

Montamos los huevos con el azúcar.
Tamizamos y mezclamos la harina con el royal.
Mezclamos la leche con los yogures y el aceite de oliva y el jugo que sueltan las manzanas.
En este orden mezclamos todo.
Horneamos a 170ºC 35 minutos.

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